事業者情報👔

【三茶カリーZAZA ATAMI】

• 2000年より東京・三軒茶屋で「三茶カリーZAZA」を営業
• 熱海への移住を機に、新たな店舗「三茶カリーZAZA ATAMI」を開業
• 熱海への移転を機に、新たな顧客開拓と地域に根差した店舗づくりに注力

所在地：〒413-0015　 静岡県熱海市中央町1-5 電話番号：0557-28-0381 Instagram：https://www.instagram.com/sanchacurry_zaza_atami/

課題と支援💡

課題

• 熱海での開業にあたり、店舗の認知度向上に向けた効果的な情報発信の方法が整理できていない
• 原材料費の上昇が続く中、収益性と顧客満足度を両立できる価格設定に不安がある
• 観光客だけでなく地元住民や別荘所有者のリピート利用につなげる店舗づくりが必要

課題に対する支援

• Canvaを活用した販促物制作やSNS・地図サービスの整備について助言し、開業前の認知度向上を後押し
• Instagramの閲覧データを分析し、来店につながりやすい投稿方法や情報発信の方向性を提案
• Googleマップや口コミの活用方法を助言し、地域での信頼獲得につながる集客基盤づくりを支援
• 原材料費や想定来店数、熱海エリアの相場を踏まえた価格設定を助言し、持続的な店舗運営につながる収益モデルの構築をサポート
• 客単価向上につながるメニュー設計や販売方法について助言し、リピーター獲得を見据えた販売戦略を整理

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支援成果📈

開業前の販促物やSNS発信、価格設定について多角的な支援を行ったことで、熱海での新規開業に向けた集客体制と収益モデルを整備しました。特に、三軒茶屋で培った実績を効果的に発信するためのチラシ改善やSNS運用の支援を行ったことで、開業前から地域内での認知度向上につながりました。

また、原材料費や地域特性を踏まえた価格戦略を整理したことで、無理な集客に頼らず収益を確保できる店舗運営の方向性を明確化しました。

その結果、2026年1月に「三茶カリーZAZA ATAMI」が開店しました。開店直後から想定を上回る来店があり、客単価を維持しながら、目標を上回る月商の確保につながるなど、順調なスタートを実現しました。